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04
Nov

Les traiteurs axonais misent sur les réveillons pour redresser l’activité

La profession n’est plus à la fête, mais compte sur la fin d’année pour essayer de remonter la pente. Comme les restaurateurs, les traiteurs sont également à l’arrêt. Certains subissent même la double peine en proposant les deux activités. « La partie événementielle n’est plus là du tout, déplore ainsi Jean-Marie Serre restaurateur et traiteur à […]

04
Nov

Les restaurateurs à l’heure de la vente à emporter face au reconfinement à Saint-Quentin, Tergnier et La Capelle

Contraints à une nouvelle fermeture, les restaurateurs de l’Aisne repassent le plat de la vente à emporter. Si quelques-uns ont décidé de reprendre du service, d’autres s’y essayent pour garder un minimum d’activité. Et espérer une addition moins salée. Pour subsister, limiter les dégâts du confinement, avoir un peu d’activité, comme un avant-goût de reprise […]

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